Tugas
Pemeriksa susu melakukan inspeksi untuk memastikan bahwa peternakan sapi perah mematuhi berbagai persyaratan peraturan dan keamanan pangan. Para pengawas biasanya ditugaskan ke suatu wilayah tertentu, melakukan inspeksi mendadak terhadap setiap peternakan setiap enam bulan (Undang-undang Susu Temporer yang federal mengharuskan peternakan sapi perah Grade A diperiksa dua kali setahun).
Pemeriksa susu meninjau seluruh fasilitas selama kunjungan mereka. Mereka memeriksa kebersihan peralatan memerah susu, memeriksa kesehatan kawanan perah, dan mengumpulkan sampel susu dan air untuk evaluasi. Mereka juga mengeluarkan lisensi kepada produsen susu, mendokumentasikan, dan mengeluarkan denda untuk pelanggaran apa pun, dan memberikan rekomendasi kepada manajer fasilitas untuk meningkatkan biosecurity dan mengurangi insiden penyakit. Pada akhir pemeriksaan, inspektur susu bertanggung jawab untuk menyusun laporan komprehensif yang merinci kondisi di fasilitas.
Pemeriksa susu harus sering bepergian ke seluruh wilayah yang dituju untuk menyelidiki banyak fasilitas susu. Sifat dari karir hewan yang diteliti sering mengharuskan inspektur tersedia untuk bekerja pada malam hari, akhir pekan, dan jam libur yang diperlukan.
Pilihan karir
Pemeriksa susu dapat bekerja untuk instansi pemerintah di Amerika Serikat dan di luar negeri.
Posisi penuh dan paruh waktu mungkin tersedia. Pemeriksa susu juga dapat menemukan pekerjaan pengaturan dalam jalur karir yang terkait erat seperti inspektur kesehatan hewan .
Biro Statistik Tenaga Kerja melaporkan bahwa mayoritas posisi pengawas pertanian adalah dengan pemerintah federal (24 persen) dan pemerintah negara bagian (22 persen) lembaga.
Negara-negara yang menawarkan jumlah posisi tertinggi di bidang ini adalah California (1.600 pekerjaan), Texas (890 pekerjaan), dan Florida (660 pekerjaan).
Di luar peran pengaturan, inspektur juga dapat bertransisi ke berbagai jalur karier yang berhubungan dengan susu seperti pemilik atau manajer peternakan sapi perah , ahli gizi , penyuluh pertanian , atau dokter hewan bovin .
Pelatihan Pendidikan
Persyaratan pendidikan untuk pemeriksa susu dapat bervariasi dari satu negara ke negara berikutnya, tetapi gelar BS dalam bidang terkait hewan umumnya lebih disukai. Ilmu sains adalah jurusan yang populer bagi mereka yang berencana untuk mengejar jalur karir ini.
Jurusan ilmu sains harus menyelesaikan kuliah di bidang-bidang seperti anatomi dan fisiologi, genetika, reproduksi, nutrisi, perilaku, produksi susu, manajemen peternakan, fisiologi laktasi, evaluasi ternak, pemasaran pertanian, dan manajemen bisnis. Banyak program mencakup sejumlah pengalaman langsung dan memerlukan penyelesaian magang sapi .
Calon inspektur juga harus memiliki beberapa pengalaman langsung dengan manajemen peternakan sapi perah, peralatan pemerah susu, prosedur manufaktur, dan langkah-langkah pengendalian mutu. Mereka juga harus terbiasa dengan berbagai peraturan lokal, negara bagian, dan federal terkait dengan tugas inspeksi mereka.
Persyaratan sertifikasi pengawas susu bervariasi menurut negara. California, misalnya, membutuhkan ujian tertulis dan lisan bagi kandidat untuk menjadi Inspektur Dairy Terdaftar. Setelah lulus ujian, inspektur dapat dilisensikan untuk melakukan tugas pengaturan di negara mereka.
Gaji
Biro Statistik Ketenagakerjaan (BLS) tidak mengumpulkan data gaji untuk kategori pemeriksa susu tetapi memasukkannya ke dalam kategori yang lebih umum dari pengawas pertanian. Para pengawas pertanian melaporkan upah rata-rata sebesar $ 42.680 per tahun ($ 20,52 per jam) dalam survei gaji BLS terbaru yang dilakukan pada bulan Mei 2013. 10 persen terendah dari inspektur pertanian memperoleh kurang dari $ 25,540 per tahun ($ 12,28 per jam) dan 10 persen inspektur pertanian menghasilkan lebih dari $ 63.150 per tahun ($ 39,36 per jam).
Sebuah posting pekerjaan inspektur susu California dari pertengahan 2014 (dalam Sonoma) mengutip gaji tahunan sebesar $ 62.572 hingga $ 76.055 ($ 29,98 menjadi $ 36,44 per jam). Jumlah ini sedikit lebih tinggi dari kisaran gaji rata-rata yang diharapkan untuk posisi itu, mungkin karena biaya hidup yang lebih tinggi di daerah itu.
Outlook Karir
Kebutuhan untuk pemeriksa susu harus tetap cukup stabil selama dekade berikutnya. Kandidat berkualitas dengan kombinasi pendidikan dan pengalaman langsung akan terus menikmati prospek terbaik di lapangan.