Sementara persyaratan gelar tertentu dapat bervariasi dari satu lembaga pendidikan ke yang berikutnya, sebagian besar kursus gelar ilmu sains akan mencakup beberapa kombinasi dari kelas-kelas berikut:
Pengantar Ilmu Hewan
Kursus pengantar menyediakan landasan yang luas untuk siswa baru dan memperkenalkan mereka untuk istilah industri umum, teknik manajemen dasar, dan kekhawatiran penting yang terkait dengan produksi hewan. Sejarah dan masa depan industri ilmu hewan juga merupakan topik diskusi.
Anatomi & Fisiologi
Anatomi & Fisiologi adalah salah satu mata kuliah utama bagi para mahasiswa ilmu hewani. Dalam kursus ini, siswa belajar komponen dan fungsi sistem kerangka, sirkulasi, otot, pencernaan, dan reproduksi. Kursus ini sering termasuk diseksi spesimen, identifikasi tulang, dan evaluasi hewan hidup.
Nutrisi
Kursus nutrisi memperkenalkan siswa untuk topik dalam pencernaan dan metabolisme, anatomi saluran pencernaan, peraturan pakan industri, persyaratan energi berbagai spesies, identifikasi bahan pakan, dan fungsi nutrisi.
Formulasi Ransum
Formulasi ransum adalah kursus yang memaparkan siswa pada tantangan penyediaan makanan bergizi seimbang untuk spesies ternak. Siswa diajarkan bagaimana menyeimbangkan diet lengkap untuk berbagai spesies melalui perhitungan yang dilakukan dengan tangan atau dengan bantuan program komputer.
Ini cenderung menjadi kursus yang secara matematis intensif. Penyelesaian aljabar dan prasyarat nutrisi mungkin diperlukan.
Tingkah laku
Sebuah kursus perilaku dapat ditawarkan sebagai gambaran umum yang merinci perilaku beberapa spesies, atau mungkin dipecah menjadi program yang lebih khusus seperti perilaku kuda, perilaku hewan pendamping, atau perilaku satwa liar. Siswa akan belajar bagaimana hewan berhubungan dengan orang lain dari spesies mereka dan bagaimana mereka berhubungan dengan manusia.
Genetika
Kursus dalam genetika memperkenalkan siswa untuk topik dalam warisan, seleksi untuk karakter yang diinginkan, peningkatan populasi hewan, silsilah, reproduksi, dan kinerja. Siswa juga dapat berpartisipasi dalam pekerjaan laboratorium, mengevaluasi sampel dengan mikroskop.
Fisiologi Reproduksi
Kursus fisiologi reproduksi berfokus pada anatomi reproduksi, produksi, dan laktasi. Banyak sekolah menawarkan pengenalan umum untuk kursus fisiologi reproduksi, dan setelah kursus ini selesai, siswa dapat mengikuti kursus khusus spesies. Topik mungkin termasuk anatomi, genetika, distosia, evaluasi dan pengumpulan semen, dan inseminasi buatan.
Produksi
Kursus produksi dapat ditawarkan untuk berbagai jenis ternak, tergantung pada jenis yang dapat diakses oleh perguruan tinggi atau universitas.
Universitas-universitas hibah tanah besar seringkali memberikan kesempatan bagi para siswa untuk membiakkan dan memelihara sapi perah, sapi potong, domba, kambing, unggas, dan kuda. Topik meliputi pembiakan, makan, perumahan, manajemen penyakit, seleksi, dan pengujian kinerja.
Pemasaran Pertanian
Kursus pemasaran pertanian memperkenalkan siswa pada proses membawa produk agribisnis ke konsumen. Topik dapat mencakup penilaian produk, pemasaran komoditas, peraturan USDA dan FDA, program jaminan kualitas, dan rencana pemasaran.
Evaluasi Ternak
Dalam kursus evaluasi ternak, siswa-siswa dihadapkan pada standar breed USDA, konformasi yang tepat, terminologi penilaian, evaluasi dan penilaian hewan, dan pertimbangan lisan untuk membenarkan penempatan hewan mereka di kelas penjurian. Beberapa sekolah memiliki tim penilai ternak untuk siswa, dan partisipasi merupakan nilai tambah untuk setiap resume siswa ilmu hewan.
Ilmu Daging atau Ilmu Susu
Dalam kursus sains daging atau susu, para siswa terpapar teknik-teknik yang terlibat dalam membawa daging atau produk susu ke pasar. Siswa umumnya berpartisipasi dalam praktik praktik langsung yang melibatkan pengolahan, pengemasan, penetapan harga, pemasaran, dan tindakan pengendalian mutu.
Bioteknologi
Kursus bioteknologi memperkenalkan siswa pada penerapan genetika molekuler dan biologi dalam produksi dan penelitian hewan. Topik-topik di bidang-bidang seperti etika dan ekonomi juga dibahas secara rutin.
Kursus Tambahan
Kursus tambahan dalam biologi, kimia, matematika, komunikasi, dan teknologi sering diperlukan sebagai bagian dari bagian "pendidikan umum" dari program gelar. Persyaratan khusus bervariasi dari satu program ilmu hewani ke yang berikutnya. Penasihat siswa harus dapat memberikan daftar lengkap dari semua program yang akan diperlukan pada pertemuan penasehat pertama mereka.
Jalur Karir
Ada lusinan jalur karir yang mungkin bagi mereka yang memiliki gelar di bidang Ilmu Hewan. Pilihan yang populer meliputi jalur dalam kedokteran hewan , pendidikan, nutrisi hewan , manajemen peternakan, produksi daging sapi , produksi susu , produksi telur , produksi unggas , pertanian akuakultur , inspeksi pemerintah, penyuluhan pertanian , penjualan pakan ternak , dan penjualan farmasi hewan .