Tugas
Tanggung jawab rutin untuk seorang peternak telur termasuk membersihkan dan memperbaiki kandang, memberi makan ayam, memberikan obat, mengobati luka ringan, memantau perilaku, mengumpulkan telur, mengevaluasi kualitas telur yang dihasilkan oleh kawanan domba, dan tugas harian lainnya.
Bidang lain yang penting bagi peternak telur adalah memasarkan telur yang dihasilkan ayam mereka ke berbagai gerai konsumen.
Pemasaran ini dapat melibatkan penjualan yang dilakukan baik secara langsung kepada publik atau kepada entitas dalam rantai pasokan komersial.
Peternak telur juga bertanggung jawab untuk membesarkan ayam untuk menggantikan stok dan menjual ayam yang dimakan ke produsen daging. Ada siklus terus menerus membawa ayam baru ketika mereka mencapai usia produksi dan menyingkirkan burung yang lebih tua dari kawanan karena tingkat produksi mereka menurun.
Produsen unggas juga dapat bekerja dengan dokter hewan untuk memberikan perawatan kesehatan yang tepat kepada hewan mereka, terutama yang berkaitan dengan pembuatan program vaksinasi dan mengobati penyakit kawanan ketika mereka muncul. Ahli gizi hewan dan perwakilan penjualan pakan ternak juga dapat berkontribusi untuk mengembangkan ransum nutrisi seimbang untuk ayam.
Jam kerja seorang petani telur mungkin panjang, dan pekerjaan sering diperlukan pada malam dan akhir pekan. Tergantung pada jenis sistem produksi telur, pekerjaan dapat terjadi di luar ruangan dalam berbagai kondisi cuaca, atau di dalam ruangan dalam jarak dekat.
Peternak telur harus dipersiapkan untuk tuntutan yang akan mereka hadapi dalam salah satu jenis pengaturan.
Pilihan karir
Peternak telur dapat bekerja untuk operasi komersial besar atau menjalankan pertanian keluarga mandiri mereka sendiri. Peternakan telur dapat memiliki tempat dari beberapa lusin hingga ribuan ayam.
Peternak telur dapat memilih dari beberapa sistem manajemen untuk operasi produksi telur mereka.
Operasi rentang-bebas memungkinkan ayam-ayam untuk mengakses operasi udara terbuka. Operasi berbasis kandang lebih efisien biaya, memungkinkan kepadatan populasi yang lebih besar dan meningkatkan kemudahan pengumpulan telur. Beberapa produsen menjalankan operasi telur organik, yang menampilkan kondisi kisaran bebas dan penggunaan antibiotik dan aditif yang sangat terbatas.
Pelatihan Pendidikan
Semakin banyak peternak unggas memegang gelar dua atau empat tahun dalam ilmu unggas, ilmu hewan , pertanian, atau bidang studi yang terkait erat. Kursus untuk gelar seperti itu dapat mencakup ilmu unggas, ilmu hewan, anatomi, fisiologi, reproduksi, ilmu tanaman, genetika, manajemen pertanian, teknologi, dan pemasaran pertanian.
Pengalaman praktik langsung dan langsung bekerja di peternakan dengan ayam petelur sangat penting bagi calon peternak telur, karena mereka dapat mempelajari bisnis dari bawah ke atas. Sebagian besar peternak telur tumbuh di peternakan, magang dengan operasi yang mapan, atau menghasilkan telur sebagai hobi sebelum berkeliaran sendiri untuk menjalankan fasilitas produksi telur skala besar.
Banyak petani telur bercita-cita juga belajar tentang industri di masa muda mereka melalui program pemuda. Organisasi-organisasi ini, seperti Future Farmers of America (FFA) atau klub 4-H, memberi kaum muda kesempatan untuk menangani berbagai hewan ternak dan berpartisipasi dalam pertunjukan ternak.
Gaji
Gaji yang diperoleh seorang petani telur bisa sangat bervariasi berdasarkan jumlah ayam yang dipelihara, tingkat produksi telur, dan keberhasilan petani dalam memasarkan produk mereka ke pasar konsumen dan komersial.
Harga telur diperkirakan akan menunjukkan kenaikan yang stabil selama dekade berikutnya. Layanan Penelitian Ekonomi Departemen Pertanian AS (USDA / ERS) menegaskan bahwa harga selusin telur pertanian naik dari tingkat 2011 (79,7 sen) menjadi sekitar 86,4 sen pada tahun 2012 dan menjadi 93,6 sen pada tahun 2013.
Kotoran ayam juga dapat dikumpulkan dan dijual untuk digunakan sebagai pupuk. Ini dapat berfungsi sebagai sumber pemasukan tambahan untuk beberapa peternakan telur.
Peternak telur harus memotong sejumlah biaya dari laba bersih mereka untuk menentukan keuntungan akhir mereka untuk tahun ini. Pengeluaran ini mungkin termasuk sejumlah biaya untuk tenaga kerja, asuransi, pakan ternak, bahan bakar, persediaan, layanan dokter hewan, pembuangan limbah, dan perbaikan atau penggantian peralatan.
Prospek pekerjaan
Biro Tenaga Kerja dan Statistik memperkirakan bahwa akan ada sedikit penurunan dalam jumlah kesempatan kerja untuk petani, peternak, dan manajer pertanian selama dekade berikutnya. Hal ini terutama disebabkan oleh kecenderungan ke arah konsolidasi dalam industri pertanian, karena produsen yang lebih kecil terserap oleh pakaian komersial yang lebih besar.
Sementara jumlah total pekerjaan mungkin menunjukkan sedikit penurunan, survei industri USDA menunjukkan bahwa pendapatan industri telur diperkirakan meningkat terus. Sampai tahun 2020, industri produksi telur harus tetap menjadi daerah pertanian yang cukup stabil dan menguntungkan.