Tugas Peternak Unggas
Tanggung jawab rutin untuk peternak unggas meliputi:
- Mendistribusikan pakan
- Pemberian obat-obatan
- Membersihkan kandang
- Pastikan ventilasi yang baik
- Menghapus unggas yang mati atau sakit
- Memelihara fasilitas dalam keadaan baik
- Memantau perilaku kawanan untuk mendeteksi tanda-tanda penyakit
- Mengangkut unggas ke pabrik pengolahan
- Membungkus kembali kandang dengan burung-burung muda
- Menyimpan catatan detail
- Mengawasi berbagai pekerja peternakan unggas
Produsen unggas bekerja bersama dengan dokter hewan untuk memastikan kesehatan ternak mereka. Perwakilan penjualan pakan ternak dan ahli gizi hewan juga dapat menyarankan produsen unggas tentang cara membuat ransum nutrisi seimbang untuk fasilitas mereka.
Seperti halnya dengan banyak karier peternakan , seorang peternak unggas mungkin diharuskan untuk bekerja berjam-jam yang dapat mencakup malam, akhir pekan, dan hari libur. Pekerjaan dapat dilakukan dalam berbagai kondisi cuaca dan suhu ekstrim. Pekerja juga dapat terkena penyakit yang biasanya ditemukan pada produk limbah unggas, seperti salmonella atau E.
coli.
Pilihan karir
Sebagian besar peternak unggas memelihara satu spesies unggas untuk tujuan tertentu. Hampir dua pertiga dari pendapatan unggas berasal dari produksi ayam pedaging, yang merupakan ayam muda yang dibesarkan untuk daging. Sekitar seperempat dari pendapatan unggas berasal dari produksi telur . Pendapatan unggas yang tersisa berasal dari produksi spesies lain seperti kalkun, bebek, burung permainan, burung unta, atau emu.
Menurut USDA, kebanyakan peternakan unggas AS yang terlibat dalam produksi daging terkonsentrasi di wilayah Northeast, Southeast, Appalachian, Delta, dan Corn Belt, yang menempatkan mereka di dekat mayoritas pusat pengolahan unggas. Negara bagian dengan jumlah peternakan broiler terbanyak adalah Georgia, diikuti oleh Arkansas, Alabama, dan Mississippi. AS adalah eksportir broiler terbesar kedua, kedua setelah Brasil.
Kebanyakan peternakan yang memproduksi broiler adalah operasi komersial besar yang terlibat dalam produksi ayam pedaging dalam ruangan. Jenis lain dari budidaya ayam pedaging adalah produksi ayam pedaging bebas-range atau produksi ayam pedaging organik.
Pendidikan dan Pelatihan
Banyak peternak unggas memiliki gelar dua atau empat tahun dalam bidang ilmu unggas, ilmu hewan , pertanian, atau bidang studi yang terkait erat. Namun, gelar tidak diperlukan untuk masuk ke jalur karier. Kursus untuk gelar terkait hewan ini dapat mencakup ilmu unggas, ilmu hewani, anatomi, fisiologi, reproduksi, produksi daging, nutrisi, sains tanaman, genetika, manajemen pertanian, teknologi, dan pemasaran pertanian.
Banyak peternak unggas belajar tentang industri ini di masa mudanya melalui program pemuda seperti Future Farmers of America (FFA) atau 4-H.
Organisasi-organisasi ini mengekspos siswa ke berbagai hewan dan mendorong partisipasi dalam pertunjukan ternak. Yang lain mendapatkan pengalaman langsung dengan bekerja dengan ternak di pertanian keluarga.
Potensi Penghasilan Petani Unggas
Pendapatan yang diperoleh seorang peternak unggas dapat sangat bervariasi berdasarkan jumlah burung yang dipelihara, jenis produksi, dan nilai pasar daging unggas saat ini. Biro Statistik Ketenagakerjaan (BLS) melaporkan bahwa upah rata-rata untuk manajer pertanian adalah $ 68.050 per tahun ($ 32,72 per jam) pada bulan Mei 2014. Jumlah penghasilan terendah dari manajer pertanian dibuat di bawah $ 34.170 sedangkan yang teratas dibayar di posisi kesepuluh dalam kategori yang diterima $ 106,980.
Pedoman Produksi Unggas 2010 dari University of Kentucky memberikan rincian yang sama rata-rata pendapatan rumah tangga bagi para petani yang berfungsi sebagai operator utama bisnis mereka - kecuali peternakan non-keluarga.
Penghasilan rata-rata adalah $ 71.360, meskipun sebagian besar dari pendapatan itu adalah "pendapatan di luar pertanian" dan tidak terhubung langsung dengan produksi ayam pedaging. Peternakan kecil rata-rata $ 52,717 sementara peternakan sangat besar rata-rata $ 121,690.
Kotoran ayam juga dapat dikumpulkan dan dijual ke tukang kebun untuk digunakan sebagai pupuk, yang dapat berfungsi sebagai sumber tambahan pendapatan bagi peternak unggas. Banyak peternak unggas non-perusahaan yang lebih kecil terlibat dalam usaha pertanian lain di pertanian mereka - dari membudidayakan tanaman hingga menghasilkan spesies ternak lain - untuk memberikan penghasilan tambahan bagi pertanian.
Peternak unggas harus memperhitungkan berbagai biaya ketika menghitung total pendapatan mereka. Pengeluaran ini mungkin termasuk makanan, tenaga kerja, asuransi, bahan bakar, persediaan, pemeliharaan, perawatan hewan , pembuangan limbah, dan perbaikan atau penggantian peralatan.
Prospek pekerjaan
Biro Tenaga Kerja dan Statistik memperkirakan bahwa akan ada sedikit penurunan sekitar 2 persen dalam jumlah kesempatan kerja untuk petani, peternak, dan manajer pertanian selama beberapa tahun ke depan. Hal ini terutama disebabkan oleh kecenderungan konsolidasi dalam industri pertanian, karena produsen yang lebih kecil sedang diserap oleh pakaian komersial yang lebih besar.
Sementara jumlah total pekerjaan mungkin menunjukkan sedikit penurunan, survei industri USDA menunjukkan bahwa produksi unggas akan membukukan kenaikan stabil melalui 2021 karena meningkatnya permintaan untuk ayam pedaging.