Tugas
Tugas seorang petani daging sapi meliputi pemberian makan, pemberian obat, pemeliharaan fasilitas, pemantauan kawanan untuk tanda-tanda penyakit, membantu melahirkan anak, melakukan inseminasi buatan , dan mengelola limbah.
Mereka juga bertanggung jawab untuk memasarkan ternak mereka, mengangkut stok penjualan, jerami baling-baling atau memanen hijauan lain untuk digunakan sebagai pakan, memelihara peralatan pertanian, dan memelihara fasilitas.
Peternak sapi potong bekerja sama dengan dokter hewan hewan besar untuk menjaga kesehatan ternak mereka melalui vaksinasi dan protokol pengobatan. Mereka juga dapat mengandalkan saran dari ahli gizi hewan dan perwakilan penjualan pakan ternak untuk menciptakan ransum yang seimbang untuk kawanan mereka.
Peternak sapi potong juga dapat mengambil manfaat dari pengalaman manajemen personalia, karena sebagian besar peternakan komersial memiliki karyawan untuk mengelola dan mengarahkan. Bahkan operasi sapi-sapi keluarga yang lebih kecil dapat menyewa bantuan dari luar bila diperlukan. Manajer pertanian harus dapat menjadwalkan shift karyawan, mengatasi masalah karyawan, dan mengawasi kegiatan sehari-hari di peternakan.
Seperti halnya dengan banyak karier ternak , seorang peternak sapi potong dapat bekerja berjam-jam.
Tidak jarang para peternak bekerja di akhir pekan, sore, atau shift liburan. Pekerjaan banyak melibatkan kerja dalam suhu ekstrim dan berbagai kondisi cuaca. Penting juga bagi peternak untuk berhati- hati saat bekerja dengan hewan besar dan berpotensi berbahaya ini.
Pilihan karir
Peternak sapi potong dapat beroperasi sebagai produsen daging sapi komersial feedlot atau sebagai operasi sapi-sapi.
Para produsen tempat pemberian pakan terlibat dengan meningkatkan sapi potong ke berat pasar dan biasanya membeli ternak mereka sebagai weanlings daripada membiakkan stok mereka sendiri. Operasi sapi-sapi berkembang biak dan memelihara ternak mereka sendiri, sering untuk dijual kembali di masa sapih ke tempat penyimpanan komersial atau tempat makan.
Amerika Serikat adalah produsen daging sapi terbesar di dunia. Menurut Departemen Pertanian AS, kebanyakan peternak sapi potong beroperasi di bagian selatan AS, terutama di Tenggara dan Dataran Selatan (terutama Texas), karena musim penggembalaan yang diperpanjang mengurangi biaya pakan.
Pelatihan Pendidikan
Sebagian besar peternak sapi potong memiliki ijazah sekolah menengah, meskipun jumlah yang terus meningkat memiliki gelar sarjana dalam ilmu hewan , pertanian, atau bidang yang terkait erat. Kursus untuk gelar seperti umumnya mencakup ilmu hewan , produksi daging sapi, ilmu daging, anatomi, fisiologi, reproduksi, genetika, nutrisi, formulasi ransum, ilmu tanaman, manajemen pertanian, teknologi, bisnis, dan pemasaran pertanian.
Banyak peternak sapi potong di masa depan memulai dengan berpartisipasi dalam program pemuda seperti Future Farmers of America (FFA) atau klub 4-H, di mana mereka memiliki kesempatan untuk menangani berbagai hewan ternak dan berpartisipasi dalam pertunjukan ternak.
Yang lainnya tumbuh di peternakan ternak keluarga dan mendapatkan pengalaman langsung bekerja dengan persediaan di sana.
Peternak sapi potong dapat menemukan peluang pendidikan dan jaringan tambahan melalui organisasi profesional seperti National Cattleman's Beef Association, Federasi Perbaikan Daging Sapi, American Angus Association, American Hereford Association, Beefmaster Breeders Universal, American Charolais Association, atau American Simmental. Asosiasi.
Gaji
Survei gaji Biro Statistik Tenaga Kerja (BLS) menunjukkan bahwa manajer pertanian dan peternakan mendapatkan upah rata-rata $ 60.750 per tahun ($ 29,21 per jam) pada bulan Mei 2010. Paling rendah 10 persen menghasilkan kurang dari $ 29.280 dan 10 persen tertinggi menghasilkan lebih dari $ 106,980. Penghasilan dapat bervariasi berdasarkan biaya pakan, kondisi cuaca yang bervariasi, dan harga jual daging sapi di pasar.
Sebuah survei 2012 oleh Departemen Riset Ekonomi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA / ERS) memperkirakan bahwa profitabilitas per sapi akan meningkat secara signifikan dalam jangka panjang, naik dari laba rata-rata saat ini sebesar $ 96,11 per sapi pada tahun 2012 menjadi $ 252,98 per laba sapi di 2021.
Peternak sapi potong harus memperhitungkan beberapa biaya ketika menghitung gaji mereka untuk tahun ini. Biaya-biaya ini termasuk biaya pakan, bahan bakar, persediaan, tenaga kerja, asuransi, layanan dokter hewan, pembuangan limbah, dan pemeliharaan atau penggantian peralatan.
Outlook Karir
Biro survei Statistik Tenaga Kerja memprediksikan bahwa akan ada sedikit penurunan dalam jumlah kesempatan kerja untuk manajer pertanian dan peternakan. Tren ini sejalan dengan pergerakan menuju konsolidasi dalam industri, karena produsen kecil semakin terserap oleh operasi komersial besar.
Industri produksi daging sapi telah menunjukkan kekuatan yang berkelanjutan selama dekade terakhir di AS, dengan pendapatan meningkat dari $ 60 miliar pada tahun 2002 menjadi $ 74 miliar pada tahun 2010. Perkiraan rentang panjang dari USDA, dirilis pada bulan Februari 2012 proyek bahwa jumlah total sapi potong akan meningkat dari 30 juta pada 2012 menjadi lebih dari 34 juta pada 2021.