Pelajari Tentang Tugas Pekerjaan Seorang Pelayan atau Pelayan

Uraian Tugas

Sebuah server, juga dikenal sebagai pelayan atau pelayan, adalah wajah publik dari sebuah restoran. Dia menyapa pelanggan, memberi tahu mereka apa yang spesial sehari-hari, menjawab pertanyaan dan bahkan mungkin merekomendasikan hidangan tertentu. Tentu saja, server juga mengambil pesanan mereka dan membawa mereka makanan mereka! Akhirnya, dia menghitung dan mengirimkan tagihan dan mungkin menerima pembayaran.

Fakta Singkat

• Server mendapatkan gaji tahunan rata-rata $ 18.730 atau $ 9,01 per jam pada tahun 2014. Penghasilan server biasanya terdiri dari kombinasi upah dari perusahaan dan tips dari pelanggan.

• Pada tahun 2012, sekitar 2.362.000 orang dipekerjakan dalam pekerjaan ini.
• Sekitar setengah dari pekerjaan itu paruh waktu.
• Restoran layanan penuh mempekerjakan mayoritas pelayan dan pelayan.
• Pekerjaan diperkirakan akan tumbuh lebih lambat daripada rata-rata untuk semua pekerjaan sampai 2024. Meskipun demikian, prospek pekerjaan diharapkan akan baik karena tingginya perputaran di bidang ini. Ketika orang-orang berhenti dari pekerjaan mereka dan pindah ke hal-hal lain, restoran akan menyewa server baru untuk mengisi celah ini.

Cara Menjadi Server

Anda tidak memerlukan pendidikan formal untuk mendapatkan pekerjaan sebagai server. Restoran biasanya menyediakan pelatihan di tempat kerja yang berlangsung selama beberapa minggu. Beberapa membutuhkan karyawan baru untuk berpartisipasi dalam pelatihan kelas untuk mempelajari teknik penyajian yang tepat. Beberapa negara memberi mandat pelatihan formal tambahan untuk pekerjaan yang melibatkan pemberian alkohol.

Karena mereka biasanya tidak memerlukan pelatihan formal, pekerjaan pelayan dan pelayan sering kali menarik bagi siswa sekolah menengah.

Beberapa perusahaan akan menyewa server yang berusia setidaknya 14 tahun, tetapi hanya jika mereka tidak perlu melayani alkohol. Sebagian besar negara bagian tidak mengizinkan siapa pun yang berusia di bawah 18 tahun untuk melakukan itu, dan beberapa negara bagian memiliki usia minimum yang lebih tinggi.

Keterampilan Soft Diperlukan untuk Sukses dalam Karir Ini

Jika Anda ingin menjadi server, Anda harus memiliki keterampilan berikut:

• Keterampilan Berkomunikasi: Server memerlukan kemampuan mendengar dan berkomunikasi verbal yang baik. Anda harus dapat memahami pertanyaan dan kekhawatiran pelanggan Anda dan dengan jelas menyampaikan informasi kepada mereka.
• Keterampilan Interpersonal : Kumpulan keterampilan ini memungkinkan Anda untuk mengambil petunjuk non-verbal pelanggan dan mengoordinasikan tindakan Anda dengan pekerja restoran lainnya.
• Keterampilan Layanan Pelanggan: Pelanggan harus meninggalkan tempat makan merasa puas dengan makanan dan layanan yang mereka terima. Anda memiliki sedikit kontrol atas yang pertama, tetapi Anda dapat mempengaruhi yang terakhir.

Kebenaran Tentang Menjadi Server

• Ini adalah pekerjaan yang menuntut fisik. Anda harus membawa nampan berat dan menghabiskan berjam-jam di kaki Anda.
• Banyak restoran hanya membayar upah minimum untuk karyawan berujung (pekerja yang menghasilkan setidaknya $ 30 per bulan dari tip pelanggan). Hal ini dapat sesedikit $ 2,13 per jam, Upah Minimum Jam Kerja Federal untuk Karyawan Berujung, meskipun beberapa negara mengharuskan pengusaha membayar upah yang lebih tinggi.
• Beberapa restoran mulai bergerak ke arah kebijakan anti-tipping dan malah akan membayar lebih banyak gaji server.
• Jadwal kerja Anda mungkin termasuk pagi-pagi, sore hari, akhir pekan dan hari libur.

Apa yang Diharapkan Majikan Dari Anda

Berikut beberapa persyaratan dari pengumuman pekerjaan aktual yang ditemukan di Indeed.com:

• "Diatur dengan perhatian besar terhadap detail"
• "Berkomitmen & bersemangat dalam industri jasa"
• "Harus ceria, ramah dan positif"
• "Komitmen 100% untuk kerja sama tim"
• "Pengetahuan keamanan pangan"
• "Sikap yang hebat dan cinta untuk orang-orang"

Cari tahu apakah pekerjaan itu baik

• Kode Holland : SEC (Sosial, Enterprising, Konvensional)
• Jenis Kepribadian MBTI : ESFP

Pekerjaan Terkait

	Deskripsi	Median Setiap Jam Upah (2014)	Pendidikan / Pelatihan Minimum yang Diperlukan
Cook Order Singkat	Memasak makanan yang tidak butuh waktu lama untuk dipersiapkan	$ 9,71	Pelatihan di tempat kerja
Pekerja Makanan Cepat Saji	Membawa dan memenuhi pesanan pelanggan untuk makanan dan minuman	$ 8,85	Pelatihan di tempat kerja
Bartender	Menyiapkan dan menyajikan minuman beralkohol	$ 9,16	Kelas pelatihan di tempat kerja atau sekolah kejuruan
Barista	Menyiapkan dan menyajikan kopi spesial	$ 9,01	Pelatihan di tempat kerja

> Sumber:
Biro Statistik Tenaga Kerja, Departemen Tenaga Kerja AS, Buku Pegangan Outlook Pekerjaan , 2016-17 (dikunjungi 10 Januari 2015).
Administrasi Ketenagakerjaan dan Pelatihan, Departemen Tenaga Kerja AS, O * NET Online (dikunjungi 10 Januari 2015).