4D0X1 - Terapi Diet: Air Force Enlisted Job Description
DoD terkait Subkelompok Kerja: 325.
Tugas dan tanggung jawab
Praktik yang tepat waktu, dasar-dasar kualitas persiapan makanan untuk diet teratur dan terapeutik, pemberian makan tabung, terapi dalam penerbangan dan makan siang kotak. Menyiapkan dan memasak makanan yang termasuk dalam diet teratur dan terapeutik agar sesuai dengan menu, resep dan lembar kerja produksi makanan. Porsi dan pilih makanan untuk diet teratur dan terapeutik. Atur dan garnish makanan menggunakan produk dan peralatan yang tersedia. Merakit dan membongkar nampan pasien pada gerobak makanan di area perakitan baki pasien. Menghadirkan dan mengembalikan gerobak makanan dari unit keperawatan. Membersihkan dan membersihkan gerobak makanan, area kerja, ruang makan, dan peralatan. Bongkar dan bersihkan area baki pasien dan ruang makan. Standarisasi resep dan uji produk baru. Menetapkan kontrol produksi dan standar untuk kuantitas dan kualitas makanan.
Menu paket sesuai dengan pola yang ada. Menganalisis laporan tentang kegiatan memasak dan memasak. Menyediakan pakan di lapangan, akuntabilitas, sanitasi, dan tata letak selama bencana atau kontinjensi.
Melakukan tugas-tugas diet klinis. Menerima dan memproses pesanan diet, menu dan arahan lain yang terkait dengan perawatan pasien.
Membantu dalam menulis menu diet terapeutik individu sesuai dengan pola dan pedoman yang telah ditetapkan. Melakukan putaran diet untuk mewawancarai pasien tentang diet teratur dan terapeutik untuk menentukan kepuasan dan preferensi makanan. Selesaikan penilaian nutrisi tingkat dasar. Menimbang pasien pada kunjungan awal dan follow-up, merekam informasi dalam rekam medis pasien. Memperoleh, mengevaluasi, dan menggunakan riwayat diet untuk merencanakan perawatan nutrisi. Menghitung diet terapeutik sederhana dan rutin. Mendukung kebutuhan nutrisi masyarakat.
Menyelesaikan kontrol manajemen persediaan dan subsistensi, dan tugas administratif lainnya. Mengumpulkan dan mengubah uang subsisten dan biaya tambahan. Selesaikan daftar menu, catatan layanan baki pasien, dan data beban kerja. Membantu dalam menentukan persyaratan, menyiapkan permintaan resmi dan pesanan pembelian lokal. Menerima, memverifikasi, menyimpan, dan mengeluarkan makanan dan persediaan dari logistik komissari dan medis. Menarik persediaan dan subsisten. Menetapkan kontrol stok, persediaan periodik, dan prosedur pencairan. Membantu dalam menerapkan prosedur pengendalian biaya. Memeriksa dan mengevaluasi fasilitas dan peralatan untuk pemeliharaan, operasi, dan penggunaan yang tepat. Memantau kualitas, kuantitas, sanitasi, standar keselamatan dan keamanan.
Praktik Manajemen Mutu memastikan peningkatan kualitas berkelanjutan menggunakan metrik. Membuat rekomendasi untuk tindakan korektif dalam keefektifan operasi Layanan Obat Gizi. Mengarahkan, memeriksa dan mengevaluasi kerja personel yang telah diselesaikan. Menetapkan jadwal kerja, penugasan kerja, uraian tugas dan menyelesaikan masalah teknis. Merumuskan dan mengikuti instruksi operasi standar. Advises ahli diet pada status peralatan, pemeliharaan dan kecukupan; Pelatihan anggota; dan efisiensi operasional dan ekonomi. Memberikan masukan ke anggaran MTF. Mengkoordinasikan kegiatan pelayanan obat-obatan nutrisi dengan organisasi yang saling terkait atau menggunakan.
Kualifikasi Khusus
Pengetahuan . Pengetahuan adalah wajib: metode persiapan makanan; resep standar; sistem metrik bobot dan ukuran; kimia makanan; singkatan dan terminologi medis dan diet yang berkaitan dengan persiapan makanan dan pola makan klinis; mengoperasikan pakan persiapan khusus dan peralatan servis; teknik dan standar sanitasi dan aseptik; penggunaan Materiel Safety Data Sheets; etika medis; hubungan profesional dan pasien; psikologi melayani pasien; anatomi saluran pencernaan dan fisiologi makan di masa perang atau kontijensi bencana; makan pasien dalam evakuasi aeromedis; tindakan yang diperlukan untuk melindungi bahan makanan dari kontaminasi dari radiologi; agen kimia dan biologi; pembelian makanan, penyimpanan, penyiapan, layanan, perdagangan, dan mengelola kegiatan Layanan Obat Gizi, perencanaan menu, terapi diet, layanan baki pasien dan operasi ruang makan, memanggang, dan memasak.
Pendidikan . Untuk masuk ke spesialisasi ini, penyelesaian sekolah menengah diinginkan dengan mata kuliah matematika, kimia, biologi , dan persiapan makanan.
Latihan:
Untuk penghargaan AFSC 4D031, penyelesaian kursus layanan makanan dasar sangat diharapkan.
Untuk penghargaan AFSC 4D031, penyelesaian kursus terapi diet adalah wajib.
Pengalaman . Pengalaman berikut adalah wajib untuk penghargaan AFSC yang ditunjukkan: ( Catatan : Lihat Penjelasan Kode Khusus Angkatan Udara ).
4D051. Kualifikasi dan kepemilikan AFSC 4D031. Juga, pengalaman dalam menu, perencanaan diet, persiapan, memasak, dan melayani diet teratur dan terapeutik.
4D071. Kualifikasi dan kepemilikan AFSC 4D051. Juga, pengalaman mengawasi kegiatan pelayanan obat-obatan, seperti penjadwalan dan akuntansi layanan makanan.
4D091. Kualifikasi dan kepemilikan AFSC 4D071. Juga, pengalaman mengelola fungsi seperti memanggang, memasak, dan melayani makanan.
Kekuatan Req : G
Profil Fisik : 333232
Kewarganegaraan : N0
Skor Ketetapan yang Dibutuhkan : G-43 (Diubah menjadi G-44, efektif 1 Oktober 2004).
Pelatihan teknis:
Kursus #: L3AQR4D031 002
Panjang (Hari): 31
Lokasi : L
Kursus #: J3ABR4D031 002
Panjang (Hari): 25
Lokasi : S