Bisa dikatakan, layanan makanan bisa menguntungkan, bermanfaat, dan bahkan menyenangkan.
Layanan makanan dapat menjadi pekerjaan yang menyenangkan dan memberi kepuasan pribadi. Ini juga bisa sangat menguntungkan, tergantung pada pendiriannya. Beberapa server bergantung pada pemeriksaan upah minimum. Lainnya membawa pulang ribuan kiat setiap bulan. Baik Anda bekerja di restoran mewah kelas atas, atau restoran lokal, keterampilan yang tercantum di sini cukup universal, dan bila diterapkan dengan baik, akan memengaruhi konsistensi pendapatan Anda. Berikut adalah keterampilan server makanan terbaik.
Keramahan
Server makanan harus ceria dan ramah , tidak peduli seberapa stres, lelah, atau frustrasi yang mungkin Anda alami. Anda mungkin bertanggung jawab atas lima belas tabel sekaligus, tetapi untuk keluarga, Anda melayani dalam waktu tertentu, Anda adalah satu-satunya kontak mereka dengan restoran. Pengalaman bersantap mereka tergantung pada Anda. Demikian juga, dapur dapat menjadi tempat yang menegangkan dan menegangkan. Seorang pelayan yang sombong bisa membuang mood dapur. Menjadi menyenangkan dan menyenangkan berada di sekitar adalah kualitas penting baik di bagian depan dan belakang rumah.
Komunikasi
Sebagai server makanan, Anda harus mampu berkomunikasi secara efektif dan jelas, baik dengan pelanggan dan dengan rekan kerja. Anda harus dapat mendengarkan dengan penuh perhatian, memahami masalah pelanggan, dan menyampaikannya kepada koki atau manajemen secara efektif. Demikian juga, Anda mungkin perlu menghafal aspek menu atau sejarah restoran dan menyampaikan detail itu kepada pelanggan.
Perhatian terhadap detail
Beberapa pesanan bisa rumit, mulai dari alergi makanan sampai bumbu atau pilihan hiasan. Jika Anda lupa detail, seperti meninggalkan bumbu atau memasukkan crouton ketika pelanggan memiliki alergi gluten, Anda akan kecewa dan mengecewakan mereka. Lebih buruk lagi, kesalahan Anda bisa membuat seseorang sakit. Memperhatikan detail pesanan adalah bagian penting dari pekerjaan Anda dan yang penting bagi kualitas keseluruhan pekerjaan Anda.
Energi
Pergeseran bisa menjadi panjang dan sulit di kaki Anda. Anda perlu memiliki cadangan energi yang signifikan, atau pergeseran hanya akan menyeret menyakitkan untuk Anda. Biasanya, orang berenergi tinggi cenderung berkembang dalam layanan makanan.
Penyelesaian masalah
Manajer Anda tidak akan selalu ada untuk membantu Anda menangani pelanggan yang kecewa. Anda harus bisa menyelesaikan masalah saat itu juga. Jika Anda tidak dapat memperbaiki masalah, Anda tetap harus membuat pelanggan merasa didengar dan dipahami. Apakah itu melepas biaya makan atau menawarkan makanan penutup gratis, Anda harus kreatif untuk menyelamatkan situasi.
Fokus
Sebagai server makanan, Anda akan dikelilingi oleh orang-orang dan tuntutan mereka. Sangat mudah untuk terganggu oleh pelanggan yang keras atau terus-menerus. Sebaliknya, percakapan yang menarik dengan rekan kerja atau pelindung yang ramah bisa membuat Anda mengabaikan pekerjaan Anda.
Berkomunikasi dengan rekan kerja, bersikap ramah dengan pelanggan, dan memenuhi permintaan prioritas utama adalah bagian dari pekerjaan Anda, tetapi Anda harus mampu menyeimbangkan prioritas yang bertentangan ini untuk memberikan layanan yang baik. Kemampuan Anda untuk menjaga diri fokus dan tugas sangat penting untuk kesuksesan Anda sebagai server makanan.
Cara Menggunakan Daftar Keterampilan
Jika Anda mempertimbangkan untuk melamar posisi sebagai server makanan, lihat deskripsi keterampilan yang diperlukan ini. Identifikasi keterampilan yang sudah Anda miliki dan catat hal-hal yang perlu Anda pahami. Restoran bervariasi di mana keterampilan yang mereka anggap paling penting.
Beberapa tempat mungkin memaafkan server karena lambat jika dia memiliki keterampilan orang yang sangat baik, sementara yang lain tidak, misalnya. Tetapi secara umum, keterampilan yang dibutuhkan untuk server makanan cukup konsisten.
Restoran dapat menerima resume dari pelamar untuk posisi layanan makanan, tetapi banyak yang menggunakan formulir aplikasi . Dalam kedua kasus tersebut, pastikan untuk menekankan keterampilan yang dicari oleh calon majikan Anda dan, ketika Anda mewawancarai, bersiaplah untuk memberikan contoh bagaimana Anda mewujudkan keterampilan ini.