Lebih dari sekadar menjual wortel dan hamburger
Jika Anda tertarik dengan pekerjaan penjualan di industri jasa makanan, semakin Anda tahu tentang industri, semakin baik dan semakin siap Anda.
Di mana Mencari Posisi
Di sebagian besar kota , ada bisnis yang berfokus untuk menyediakan restoran makanan dan persediaan yang mereka butuhkan.
Apakah bisnis berfokus pada restoran pizza, restoran kelas atas, hotel lokal, dan resor atau kombinasi apa pun, bisnis ini memerlukan tenaga profesional penjualan untuk membangun dan mempertahankan hubungan. Dengan kata lain, bisnis jasa makanan membutuhkan orang untuk menjual ke bisnis lain di industri jasa makanan.
Menghubungi setiap pemasok jasa makanan lokal di daerah Anda serta pemasok jasa makanan nasional atau regional adalah di mana mereka yang tertarik menjual ke industri ini harus memulai pencarian mereka. Meskipun gelar khusus dalam manajemen atau pengalaman restoran di industri akan selalu menempatkan Anda di atas pesaing Anda, ini biasanya bukan persyaratan untuk sebagian besar pekerjaan masuk atau tingkat menengah. Etika kerja yang kuat, kemampuan untuk menciptakan dan memperluas hubungan dan kemampuan untuk memahami lini produk adalah semua yang dibutuhkan.
Apa yang Diharapkan
Bagi mereka yang mengambil posisi penjualan tingkat entri , Anda harus berharap menghabiskan sebagian besar waktu Anda untuk mencari bisnis baru.
Ini berarti mengunjungi restoran-restoran lokal dan mendiskusikan lini produk Anda dan tingkat harga dengan manajer pembelian dan pemilik. Anda akan menemukan bahwa sebagian besar telah lama menjalin hubungan dengan vendor mereka saat ini dan mungkin sangat enggan untuk berubah . Anda perlu memahami bahwa kualitas dan keandalan sangat penting bagi prospek Anda.
Beralih ke vendor baru karena harganya beberapa sen lebih murah tidak cukup alasan untuk mengambil risiko dan beralih dari vendor dengan siapa mereka bahagia.
Anda perlu menciptakan alasan kuat untuk meminta seseorang beralih ke Anda. Apakah itu diskon besar, kualitas dan memberikan jaminan atau produk unik yang tidak dijual orang lain, Anda harus berharap agar keahlian penjualan Anda diuji.
Untuk bisnis baru atau mereka yang tidak senang dengan vendor mereka saat ini, penjualan sering dibuat atau hilang pada harga, seleksi, dan hubungan. Salah satu aturan penjualan emas adalah bahwa pelanggan yang menyukai Anda akan menemukan alasan untuk membeli dari Anda. Sebaliknya, mereka akan menemukan alasan untuk tidak membeli dari seseorang yang tidak mereka sukai. Jika Anda tidak memiliki keterampilan membangun hubungan, Anda harus mulai meningkatkan keterampilan penjualan Anda di bidang ini.
Rencana Kompensasi
Meskipun tidak selalu hanya berdasarkan komisi, banyak posisi entry-level dalam industri jasa makanan berbasis komisi. Itu berarti Anda mungkin tidak memiliki gaji sama sekali. Anda dibayar hanya untuk kinerja. Semakin banyak Anda menjual, semakin banyak yang Anda hasilkan.
Jika sebuah bisnis menawarkan Anda rencana comp yang mencakup campuran gaji dan komisi, Anda harus mengharapkan gaji berada di sisi yang rendah dan untuk seluruh paket Anda akan sangat membebani komisi .
Industri jasa makanan adalah pasar yang sangat kompetitif yang dapat sangat didorong harga. Jika seorang karyawan perlu mengurangi biaya barang yang dipasok ke pelanggan mereka untuk membangun atau mempertahankan pelanggan, mereka tidak akan memiliki banyak ruang untuk membayar komisi tinggi kepada tenaga penjualan mereka.
Jangka Panjang atau Posisi Jangka Pendek?
Banyak baru untuk penjualan yang mengamankan pekerjaan di industri jasa makanan menggunakan posisi ini sebagai starter karier penjualan. Setelah mereka membuktikan bahwa mereka dapat menjual dalam industri yang kompetitif, mereka mencari posisi penjualan di industri yang lebih menguntungkan atau menguntungkan secara finansial. Ini bukan untuk mengatakan bahwa seorang profesional penjualan yang berbakat tidak boleh melihat industri jasa makanan sebagai posisi karier yang potensial. Bahkan, seorang profesional penjualan yang mendapatkan posisi dengan pemasok jasa makanan regional atau nasional yang besar tidak hanya dapat menghasilkan pendapatan yang besar tetapi juga dapat diberi banyak tunjangan.
Ini dapat termasuk perjalanan, pembagian keuntungan, dan paket pensiun yang menarik. Seperti dalam setiap posisi penjualan, semakin baik Anda melakukannya, semakin baik Anda melakukannya!